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黑料不打烊 热点事件_www.黑料网_羊湖美食

2019-01-13 15:34:00 来源:山南市人民政府网

美食是旅行不可或缺的一部分!由于地域环境的影响,西藏的美食跟平时我们所见的美食不太一样。不过,如果你以为西藏没有美食那你就大错特错了!下面给大家推荐一、二大多游客比较熟悉的山南美食,去西藏山南旅游的时候千万不要错过哦!

羊湖风干肉


风干牛肉,是西藏的传统美食之一。每年冬季最冷时,藏族群众将牛肉割成小条,挂在自家阴凉处,让其自然风干。风干肉是藏族地区牧民主食之一,由切割好的牛羊肉晾晒风干而成。在牧区每户人家均有专门的密闭晒肉房,仅有一小天窗通风。冬天屠宰期间(公历1112)大量屠宰牛羊,晒肉房才被使用起来。风干肉无需过多工序,水分很快被干冷的空气抽干而来不及腐烂,待生肉自然风干到次年藏历一月(公历2月或3)即可食用。山南浪卡子县牧区的牦牛肉、牛羊肉均属于肉质和出售率较高的特色产品。


酥油茶


酥油茶是藏族同胞每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。


糌粑


糌粑(音译),即用青稞炒熟磨成的粉面普通青稞和黑青稞,在当地黑青稞制作的糌粑营养价值比普通青稞糌粑的营养要高很多,在山南黑青稞主要产地是在隆子县加玉乡和洛扎县扎日乡一带糌粑食用方便,不仅可以用茶水拌和食用,而且在不宜生火的情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌粑是“百食不厌”的食物。


青稞酒


青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料,流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒,在当地叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

酸奶


到了山南又怎能错过酸奶呢?山南的酸奶,看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。酸奶的味道很原始,一个字:酸!但是加上蜂蜜,或者撒上白糖,舌尖上的感觉就会变得非常有趣。



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